반응형 신선도유지비법1 냉장고에 넣으면 안 되는 음식과 올바른 보관법 냉장고는 현대인의 필수 가전이지만, 무조건 ‘시원하게 보관하면 오래간다’는 오해 속에 많은 음식이 잘못 보관되고 있습니다.잘못된 냉장 보관은 음식의 신선도를 떨어뜨리고, 오히려 세균 증식 환경을 만들 수도 있습니다. 오늘은 사람들이 잘 모르고 지나치는 냉장고 속 실수와 이를 바로잡는 방법에 대해 이야기해보겠습니다. 냉장고에 넣으면 안 되는 대표 식품감자냉장고에 넣으면 전분이 당으로 전환되며 맛이 변하고, 조리 시 발암물질 아크릴아마이드 생성 위험이 높아집니다. 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.양파껍질을 벗기지 않은 상태로 냉장고에 넣으면 습기를 흡수해 곰팡이가 생깁니다. 망에 담아 통풍되는 곳에 두는 것이 좋습니다.빵냉장 보관은 수분이 빠르게 증발해 질감이 푸석해집니다. 단기간은 실온, 장기 보관 시 냉.. 2025. 5. 5. 이전 1 다음 반응형